Ik ben Najomi. Ik heb een onstilbare honger naar kennis over fermenteren, paddenstoelen en wilde planten. Ik heb een zwak voor culinaire kneusjes en verborgen groen in mijn thuisstad, Antwerpen. Mijn enthousiasme delen in de vorm van eten, rituelen en verhalen is wat ik het liefste doe.
Na een studie taal-en letterkunde en een lerarenopleiding, volgde ik in 2017 een herboristencursus in 't Grom. Nadien volgde ik opleidingen bij Natalie Schrauwen van Elder Lab, Marion De Kort in Nederland, Angelique van Wildpluk.be, in Noorwegen bij Norwegian Association for Mycologie and Foraging en bij Natuurpunt in België. Ik mocht reeds samenwerken met onder andere Forest to plate, Dunden en Yust Housing.
In de zomer van 2025 deed ik een kookresidentie in Het Bos rond het thema rouw en troost. Naar aanleiding daarvan nam Eveline Slavov Slavov een interview af: “Koken is de rode draad doorheen mijn leven”
Begin 2026 kwam De Standaardmagazine langs in het atelier voor een gesprek over zuren. Lees het volledige artikel hier: "Dit is een ideale manier om te vertragen, je zet de tijd stil in een potje."
