(wild)plukmaal jaarreeks

Ben je op zoek naar praktische wildplukkennis? Wil je graag wilder leren koken? Ben je graag buiten in het groen? Zie het bloemenbos evolueren doorheen de seizoenen, ontdek de planten, vruchten en kruiden én leer heerlijke, haalbare recepten om ze meteen te kunnen gebruiken. Doe mee aan de jaarreeks (wild)plukmaal in het bloemenbos!

We komen vier keer samen op zaterdag van 11 uur tot 15 uur:

Vroege lente 21 maart

Lente 30 mei

Zomer 27 juni

Herfst 26 september

We spreken telkens af om 11 uur in het Bloemenbos in Stabroek. Tijdens een gegidste wandeling gaan we op zoek naar wilde eetbare planten en kruiden. Je leert hoe je de planten en kruiden van het seizoen kan herkennen en op welke manier je ze het beste kan bereiden. Met onze oogst — aangevuld met seizoensgroenten en fruit — bereiden we samen een heerlijke maaltijd op het vuur. Daarna nemen we plaats aan een lange tafel in het bos, om samen te eten en te genieten.

Wat kan je verwachten:

• Vier gegidste wandelingen waarin je leert hoe je op een veilige manier wilde kruiden en groenten kan herkennen

• handen uit de mouwen: we gaan samen koken met wat we geoogst hebben

• originele vegetarische recepten met seizoensgroenten en wilde planten en kruiden, vier keer een heel ander menu met andere kooktechnieken en recepten

• vier heerlijke maaltijden op een prachtige locatie in het groen

• alle recepten op papier om thuis verder aan de slag te gaan

• non-alcoholische drankjes: water, koffie, kruidenthee en telkens een drankje gebaseerd op het seizoen uit het scoby-atelier.

Nog vragen? Aarzel niet om een mailtje sturen.

Tot 31 januari geniet je van vroege vogelkorting op de jaarreeks! Je betaalt maar 245 euro om deel te nemen aan de vier opleidingsdagen.

Welkom op de (wild)plukmaal jaarreeks!