Four days of foraging in Frankrijk

Klaar voor een wild en smaakvol avontuur? Vier dagen lang verkennen we de bossen, koken we met wat we verzamelen en ontdekken we de rijkdom van het landschap. Een ervaring voor iedereen die zin heeft in een ontspannen tripje in de natuur én die tegelijk wil bijleren.

Wat kan je verwachten?

• Een vierdaagse natuurbeleving waarin we samen gaan wandelen en wildplukken in de prachtige streek van Vireux-Molhain.

• Een overvloed aan zomerse kruiden, eetbare bloemen, bessen, paddenstoelen en andere vruchten.

• Samen koken we met wat we verzamelen, alle gerechten zijn geïnspireerd op de wilde natuur.

• een workshop rond wilde fermentatie

• alle maaltijden en non-alcoholische drankjes zijn inbegrepen. Je wordt ontvangen met een wilde cocktail/mocktail bij aankomst op maandagnamiddag.

• Geschikt voor beginnende plukkers én meer ervaren rotten in het vak, voor liefhebbers van lekker eten en chef koks die op zoek zijn naar meer wilde inspiratie.

• Je bent in staat om 15 km per dag te wandelen.

Overnachting

• Verblijf in het prachtige Forest to Plate-huis, door de locals “le petit château” genoemd.

• Een huis waar al bijna 10 jaar wildplukgeschiedenis wordt geschreven, met een prachtige botanische bibliotheek en authentieke elementen, een must voor elke wildplukker om hier eens te verblijven!

• Gelegen tussen de uitgestrekte natuurparken van de Viroinval (België) en de charmante Maasvallei (Frankrijk).

• Een rustige plek aan het einde van het dorp Vireux-Molhain.

• Je slaapt in een gedeelde kamer, per twee of per drie. Een single kamer is mogelijk aan een meerprijs, vraag dan meer info via e-mail.

Gids

De gids, dat ben ik, Najomi. :) Door mijn werk bij Forest to Plate heb ik de bossen rond het huis goed leren kennen. Met heel veel plezier gids ik jullie langs onbekende paadjes door de omgeving en deel ik mijn kennis van de lokale eetbare natuur.